ΝΙΚΟΛΑ ΣΤΑΜΕΝΙΤΣ

Θυμάμαι πάντα με νοσταλγία τις αρχές του 1977, την εποχή όταν ξεκινούσαμε το παιδομάζωμα στον Ναυτικό Όμιλο Βουλιαγμένης. Τότε που με σύνθημα «ας αρχίσουμε τώρα με τα παιδιά!» φτιάχναμε μέχρι…

Θυμάμαι τον πατέρα μου, επιχειρηματία στον χώρο της εστίασης, από παλιά μέχρι και λίγες μέρες πριν τον θάνατό του, πριν λίγους μήνες, όταν βρισκόμασταν σε κάποιο εστιατόριο ή ακόμα και στο σπίτι, όταν κοντραριζόμασταν για το ποιος ξέρει να ψήσει ή να μαγειρέψει καλύτερα, πώς μέσα στην κριτική του έβαζε αμέσως την απαραίτητη παράμετρο του δικού του Μέντορα και το πώς εκείνος, αν ήταν παρών, θα αντιδρούσε, τι θα έλεγε και με ποιον ιδιαίτερο τρόπο θα το αντιμετώπιζε!